11月8日は刃物の日

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今日11月8日は「刃物の日」です。“イイハ”の語呂合わせに掛けたことと、この時期に鍛冶屋の催事である「ふいご祭り」が行われていることなどから、平成8年4月に制定されました。制定に協力したのは岐阜県関市や新潟県三条市、福井県武生市など全国の主要な刃物の産地や団体です。

一番身近な刃物と言えば、料理に欠かせない包丁です。包丁は切れ味が悪くなっても研ぎ直すことで何度も繰り返し使える便利なものですが、不要になった際は適切な処分が求められます。岐阜県関刃物産業連合会では全国の自治体や小売店と協力し、約500カ所に回収ボックスを設置しています。リサイクルやリユースで貴重な資源として活用されるので、お手元に不要な包丁やナイフなど処分に困った刃物があれば、ぜひこの回収ボックスを探してみてくださいね。

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