2月28日はビスケットの日

2月28日は、全国ビスケット協会が制定した「ビスケットの日」です。1855年（安政2年）2月28日に、オランダ人からビスケットの作り方を学んだ柴田方庵が水戸藩にその製法を記した書を送ったのが由来とされています。

日本では、ビスケットは「ハードビスケット、クッキー、クラッカー、プレッツェル」等の「ビスケット類」をまとめて指したものと定義しています。クッキーやクラッカーも日本ではビスケットの一種とみなされるということをご存じの方は少ないのではないでしょうか。

おやつとしてお子さまにも人気のビスケットですが、カーペットの上や車の中で食べると食べこぼしの掃除が大変です。そのままにしておくと害虫・カビ・いやなニオイなどの発生源になってしまうので、美味しく食べた後はまめに掃除をしておきたいところです。