毎月17日は「減塩の日」

毎月１７日は「減塩の日」です。平成２９年に日本高血圧学会によって制定され、高血圧の予防・治療のために減塩を呼び掛けています。５月１７日に「世界高血圧の日」というものがあり、それにあやかって毎月１７日となりました。

現代の食事は、外食でも自炊でも塩分過多の傾向があります。食塩を制限することで血圧が下がることが研究により証明されているため、高血圧の予防には減塩を心掛けることが一番効果的です。塩分が多いと足がむくんだり喉が渇いたりと、健常者でも身体に良くない影響が表れます。

食事の塩分を減らすには、だしや旨味を引き出すレシピを取り入れる他、スーパーやコンビニでも販売されている減塩商品を上手く活用するのも効果的です。普段の食事の味付けが濃いなと感じたら、少しでも意識して塩分摂取量を減らしていけると良いですね。